1. Préchauffez le four à 325°F (160°C)

2. Mélangez le fromage à la crème, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une texture lisse

3. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout

4. Versez le mélange sur la croûte de biscuits Graham dans un moule à charnière

5. Faites cuire au four pendant 50-60 minutes jusqu'à ce que le centre soit presque pris

6. Laissez refroidir complètement avant de réfrigérer pendant au moins 4 heures

7. Servez frais avec vos garnitures préférées