1. Dans une grande casserole, chauffer un peu d'huile à feu moyen.

2. Ajouter le poulet sans os et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.

3. Retirer le poulet de la casserole et réserver.

4. Dans la même casserole, ajouter les carottes pour bébés et faire sauter pendant quelques minutes.

5. Ajouter les pommes de terre bouillantes, les épices et suffisamment d'eau pour couvrir tous les ingrédients.

6. Porter la soupe à ébullition, puis réduire le feu à doux. Laisser mijoter pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

7. Pendant que la soupe mijote, effilocher le poulet cuit en morceaux de taille d'une bouchée.

8. Une fois que les légumes sont tendres, ajouter le poulet effiloché dans la casserole.

9. Incorporer le persil frais et assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

10. Laisser mijoter pendant encore 5 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

11. Servir chaud et déguster !