Pommes de terre sautées pour le petit-déjeuner
De petits dés de pommes de terre sautés à la poêle jusqu'à être dorés et croustillants, assaisonnés de paprika et d'ail en poudre. Un accompagnement classique pour les œufs.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en dés de 1,5 cm. Rincez-les à l'eau froide et séchez-les soigneusement avec un torchon.
2. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive ou en fonte à feu moyen-vif, jusqu'à ce qu'elle frémisse.
3. Ajoutez les pommes de terre en une seule couche, salez avec 1 c. à café de sel et laissez cuire 5 minutes sans remuer, jusqu'à ce que le dessous soit doré.
4. Remuez, baissez à feu moyen et poursuivez 10 à 12 minutes en remuant toutes les 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes dehors et tendres dedans.
5. Saupoudrez de paprika, d'ail en poudre et de poivre et faites sauter 1 minute.
6. Servez chaud, avec des œufs si vous le souhaitez.
800 g de pommes de terre
3 c. à s. d'huile
1 c. à c. de sel
1 c. à c. de paprika doux
1 c. à c. d'ail en poudre
poivre
