1. Lavez et séchez les blancs de poulet.

2. Chauffez un peu d'huile dans une poêle et faites dorer les blancs de poulet sur les deux côtés.

3. Retirez les blancs de poulet de la poêle et réservez-les.

4. Déglacez la poêle avec le lait de coco et portez à ébullition.

5. Remettez les blancs de poulet dans la poêle et laissez mijoter à feu moyen pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

6. Assaisonnez avec du sel et du poivre, et servez.