1. 1. Préchauffez le four à 375°F (190°C).

2. 2. Dans un plat peu profond, versez un peu de lait.

3. 3. Trempez le blanc de poulet dans le lait, en enrobant des deux côtés.

4. 4. Dans un autre plat, mélangez de la chapelure avec du sel et du poivre.

5. 5. Enrobez le blanc de poulet du mélange de chapelure.

6. 6. Faites fondre du beurre dans une poêle à feu moyen.

7. 7. Ajoutez le blanc de poulet enrobé et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.

8. 8. Transférez le poulet dans un plat allant au four et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.