Pain perdu à la cannelle fourré au fromage frais
Des sandwichs de pain blanc fourrés au fromage frais, trempés dans un appareil à la cannelle et dorés à la poêle. Saupoudrés de sucre glace et servis tièdes.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Fouettez les œufs, le lait, la farine et la cannelle dans une assiette creuse et large jusqu’à obtenir un mélange lisse.
2. Étalez le fromage frais sur 4 tranches de pain en laissant 1 cm de bordure, puis recouvrez avec les 4 autres tranches pour former des sandwichs. Pressez légèrement les bords.
3. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et faites-y fondre un peu de beurre.
4. Trempez chaque sandwich environ 10 secondes de chaque côté dans l’appareil pour qu’il s’imbibe sans se défaire.
5. Faites cuire les sandwichs en plusieurs fois, en ajoutant du beurre si besoin, 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et la garniture tiède.
6. Saupoudrez de sucre glace et servez aussitôt.
8 tranches de pain de mie
120 g de fromage frais à tartiner
3 œufs
150 ml de lait
1 c. à s. de farine
2 c. à c. de cannelle moulue
30 g de beurre pour la cuisson
2 c. à s. de sucre glace
