1. 1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).

2. 2. Assaisonnez les filets de saumon avec du sel et du poivre.

3. 3. Dans un bol, mélangez de l'oignon coupé en dés, des tranches de courgette et des cubes de pommes de terre Idaho.

4. 4. Placez les filets de saumon assaisonnés sur le dessus du mélange de légumes.

5. 5. Saupoudrez de chapelure panko sur le saumon.

6. 6. Faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit à point et que les pommes de terre soient tendres.

7. 7. Servez chaud et bon appétit!