Glace au chocolat et sauce caramel
Glace au chocolat mêlée de biscuits émiettés et de croûtons de pain caramélisés au beurre, nappée de sauce caramel tiède. Croquante, onctueuse et rapide à préparer.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Sortez la glace du congélateur et laissez-la ramollir 10 minutes.
2. Mettez les biscuits dans un sac de congélation et écrasez-les au rouleau à pâtisserie en gros morceaux.
3. Coupez le pain en dés de 1 cm. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, ajoutez le pain et le sucre et faites dorer 3 à 4 minutes en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Laissez refroidir 5 minutes.
4. Dans un grand saladier, mélangez brièvement la glace ramollie avec les biscuits écrasés, puis incorporez délicatement les dés de pain refroidis.
5. Réchauffez la sauce caramel dans une petite casserole ou 20 secondes au micro-ondes, jusqu’à ce qu’elle soit coulante.
6. Servez la glace dans des coupes ou des cornets et nappez de sauce caramel. Servez aussitôt.
600 ml de glace au chocolat
100 g de biscuits sablés
2 tranches de pain de mie
15 g de beurre
1 c. à s. de sucre
100 ml de sauce caramel
