1. Éplucher et couper les oignons en fines tranches.

2. Éplucher et couper les pommes de terre en fines tranches.

3. Couper les tomates cerises en deux.

4. Beurrer un plat à gratin.

5. Disposer une couche de tranches de pommes de terre dans le plat à gratin, puis ajouter une couche de tranches d'oignons et une couche de tomates cerises.

6. Assaisonner avec du sel et du poivre.

7. Répéter les couches jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés et que le plat à gratin soit rempli.

8. Mélanger le jus d'orange, le lait et le lait concentré, puis verser sur le gratin de pommes de terre.

9. Saupoudrer de fromage râpé par-dessus.

10. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et que les pommes de terre soient tendres.