1. 1. Dans une grande poêle, faire dorer le bœuf à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit entièrement cuit. Égoutter tout excès de gras.

2. 2. Ajouter la farine tout usage à la poêle et remuer jusqu'à ce que la farine soit complètement incorporée au bœuf.

3. 3. Verser le lait demi-écrémé à 2 % et le lait d'amande dans la poêle, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.

4. 4. Ajouter le fromage américain dans la poêle et continuer à remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit crémeuse.

5. 5. Servir le stroganoff au bœuf fromager sur des pâtes ou du riz cuit. Bon appétit!