1. 1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).

2. 2. Coupez la courge musquée en deux, retirez les graines et placez-les côté coupé vers le bas sur une plaque de cuisson.

3. 3. Faites rôtir la courge au four pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

4. 4. Retirez la chair de la courge et jetez la peau.

5. 5. Dans une grande casserole, mélangez la courge rôtie, du lait écrémé à 2 % et du lait à 1 %.

6. 6. Portez le mélange à ébullition à feu moyen, en remuant de temps en temps.

7. 7. Utilisez un mixeur plongeant pour réduire en purée la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse.

8. 8. Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre.

9. 9. Servez chaud et régalez-vous!