1. 1. Dans un bol, mélanger 1 tasse de farine à pain, 1 tasse de farine tout usage et 2 cuillères à soupe de fécule de maïs. Bien mélanger.

2. 2. Assaisonner le steak de faux-filet avec du sel et du poivre des deux côtés.

3. 3. Dans une poêle, chauffer 2 cuillères à soupe de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge à feu moyen-élevé.

4. 4. Saisir le steak de faux-filet pendant 4-5 minutes de chaque côté pour une cuisson à point, ou ajuster le temps de cuisson selon vos préférences.

5. 5. Retirer le steak de la poêle et le laisser reposer quelques minutes avant de le trancher.

6. 6. Dans la même poêle, ajouter 2 cuillères à soupe de pâte de tomate et cuire pendant 1-2 minutes.

7. 7. Ajouter 1/2 tasse d'eau dans la poêle et remuer pour combiner avec la pâte de tomate, créant une sauce.

8. 8. Servir le steak de faux-filet tranché garni de la sauce à la pâte de tomate.

9. 9. Savourez votre délicieux Steak de faux-filet avec sauce à la pâte de tomate!