Boules d'énergie aux fruits et aux noix
Des boules moelleuses aux dattes et aux amandes, avec des abricots secs et des flocons d'avoine, sans cuisson.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Dénoyautez les dattes si nécessaire et hachez grossièrement les amandes et les abricots pour faciliter le travail du robot.
2. Mettez les amandes dans le robot et mixez par impulsions 6 à 8 fois, jusqu'à obtenir des miettes grossières.
3. Ajoutez les dattes, les abricots, les flocons d'avoine et la pincée de sel et mixez 1 à 2 minutes en raclant les parois, jusqu'à ce que la pâte soit collante et se tienne quand on la presse.
4. Humidifiez légèrement vos mains et façonnez 16 boules d'environ 2 cuillères à soupe chacune.
5. Disposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placez-les 30 minutes au frais pour qu'elles raffermissent.
6. Servez froid ou conservez dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.
200 g de dattes Medjool moelleuses
80 g d'amandes
60 g d'abricots secs
60 g de flocons d'avoine
1 pincée de sel
20
15
20
30
50
35
