Fudge au chocolat et aux marshmallows
Un fudge onctueux au chocolat au lait à trois ingrédients, mêlé de crème de marshmallow aérienne, coupé en petits carrés une fois pris.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Chemisez un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé en laissant dépasser le papier sur deux côtés pour pouvoir démouler le fudge ensuite.
2. Mettez les pépites de chocolat et le lait évaporé dans une casserole moyenne à feu doux.
3. Remuez sans cesse avec une spatule pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit lisse et brillant. Ne laissez pas bouillir.
4. Retirez la casserole du feu et incorporez délicatement la crème de marshmallow, juste assez pour mélanger ; quelques traînées blanches sont normales.
5. Versez la préparation dans le moule chemisé et lissez la surface.
6. Placez au réfrigérateur au moins 2 heures, jusqu'à ce que le fudge soit bien ferme.
7. Soulevez le fudge à l'aide du papier et coupez-le en 16 carrés avec un couteau bien aiguisé. Conservez-le au frais dans une boîte hermétique.
300 g de pépites de chocolat au lait
150 ml de lait évaporé
200 g de crème de marshmallow
20
15
20
30
50
35
