1. Préchauffez le four à 350°F (175°C)

2. Dans un bol, fouettez les œufs, le lait, l'extrait de vanille et la cannelle

3. Coupez une miche de pain français en tranches épaisses

4. Trempez chaque tranche de pain dans le mélange d'œuf, en vous assurant qu'elle est entièrement recouverte

5. Placez les tranches enrobées dans un plat allant au four graissé

6. Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes

7. Servez chaud avec sirop d'érable, sucre glace et des baies fraîches