Pain perdu au four
De grosses tranches de pain baguette imbibées d'un appareil à la cannelle et à la vanille, cuites au four jusqu'à devenir dorées, servies avec du sirop d'érable, du sucre glace et des fruits rouges frais.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Beurrez un plat à gratin de 23 x 33 cm. Coupez le pain en tranches de 2,5 cm d'épaisseur.
2. Disposez les tranches dans le plat en les faisant se chevaucher.
3. Dans un grand saladier, fouettez les œufs, le lait, le sucre, l'extrait de vanille et la cannelle jusqu'à obtenir un mélange lisse.
4. Versez l'appareil uniformément sur le pain et appuyez sur les tranches pour qu'elles s'imbibent. Laissez reposer 20 minutes en appuyant une ou deux fois. Pendant ce temps, préchauffez le four à 175 °C.
5. Faites cuire 30 minutes, jusqu'à ce que le pain soit gonflé, doré et que le centre soit pris.
6. Laissez tiédir 5 minutes.
7. Saupoudrez de sucre glace et servez tiède avec le sirop d'érable et les fruits rouges frais.
300 g de pain baguette
5 œufs
500 ml de lait
3 c. à s. de sucre en poudre
2 c. à c. d'extrait de vanille
1½ c. à c. de cannelle en poudre
15 g de beurre pour le plat
80 ml de sirop d'érable
2 c. à s. de sucre glace
200 g de fruits rouges frais
