1. 1. Préchauffez le four à 375°F (190°C).

2. 2. Épluchez et coupez en fines tranches les pommes de terre de l'Idaho.

3. 3. Dans un bol, mélangez les pommes de terre tranchées et le riz long grain.

4. 4. Versez du lait entier sur le mélange de pommes de terre et de riz jusqu'à ce qu'il soit entièrement recouvert.

5. 5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

6. 6. Transférez le mélange dans un plat allant au four et couvrez-le d'aluminium.

7. 7. Faites cuire au four préchauffé pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit doré.

8. 8. Servez chaud et bon appétit!