1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).

2. Dans un petit bol, mélangez le chili en poudre, le cumin, le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre pour créer un mélange d'épices.

3. Frottez le mélange d'épices sur tout le poulet, en vous assurant qu'il est uniformément recouvert.

4. Placez le poulet dans un plat de cuisson et arrosez-le d'huile d'olive.

5. Faites rôtir au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit à point et doré.

6. Laissez reposer le poulet pendant 5 à 10 minutes avant de le trancher et de le servir.