Un plat végétarien délicieux et coloré inspiré des saveurs de la France.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 375°F (190°C).
2. Coupez l'aubergine, les courgettes, les poivrons et les tomates en rondelles fines.
3. Disposez les légumes tranchés dans un plat allant au four, en alternant entre les différents légumes.
4. Arrosez d'huile d'olive sur les légumes et assaisonnez de sel, poivre et Herbes de Provence.
5. Couvrez le plat de cuisson avec du papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 30 minutes.
6. Retirez le papier d'aluminium et faites cuire pendant encore 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement caramélisés.
7. Servez chaud en accompagnement ou avec du pain croustillant en plat principal.
1 aubergine
2 courgettes
2 poivrons (rouge et jaune)
4 tomates
3 c. à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre selon votre goût
1 c. à café d'Herbes de Provence
