1. 1. Préchauffez le four à 350°F (175°C) et graissez un plat de cuisson.

2. 2. Dans un bol, mélangez 1 tasse de farine tout usage, 1/2 tasse de farine à gâteau, 1/4 tasse de poudre de cacao et 1/4 tasse de chocolat noir (haché). Bien mélanger.

3. 3. Dans un autre bol, faites fondre 1/2 tasse de saindoux Crisco et incorporez 1 boîte de lait évaporé jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

4. 4. Ajoutez progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

5. 5. Versez la moitié de la pâte dans le plat de cuisson préparé et ajoutez une couche de guimauves miniatures. Ajoutez le reste de la pâte par-dessus les guimauves.

6. 6. Faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

7. 7. Laissez refroidir les brownies avant de les couper en carrés et de les servir.