1. 1. Prechauffez le four a 220°C (425°F)

2. 2. Beurrez quatre ramequins et saupoudrez de cacao en poudre

3. 3. Faites fondre 1/2 tasse de beurre et 8 oz de chocolat noir ensemble dans un bol allant au micro-ondes

4. 4. Dans un autre bol, fouettez 2 oeufs, 2 jaunes d'oeuf, 1/4 tasse de sucre et une pincée de sel jusqu'a ce que le mélange soit pâle et épais

5. 5. Incorporez le mélange de chocolat fondu dans le mélange d'oeufs jusqu'a obtenir une consistance homogène

6. 6. Ajoutez 1/4 tasse de farine et incorporez délicatement jusqu'a ce que le mélange soit juste combiné

7. 7. Répartissez la pâte dans les ramequins préparés

8. 8. Faites cuire au four pendant 12-14 minutes jusqu'a ce que les bords soient pris mais que le centre soit encore moelleux

9. 9. Laissez refroidir pendant une minute avant de démouler sur une assiette

10. 10. Servez chaud avec une boule de glace à la vanille