Délice de brownie aux fraises et au chocolat
Des brownies fondants nappés de crème fouettée, de fraises fraîches en tranches et d’un filet de sirop de chocolat, réfrigérés pour se couper proprement.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 175 °C (155 °C chaleur tournante). Beurrez un plat de 23 x 33 cm et tapissez le fond de papier sulfurisé.
2. Fouettez la préparation pour brownie, les œufs, le lait et l’huile dans un grand saladier pendant environ 1 minute, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et brillante.
3. Versez la pâte dans le plat et lissez le dessus. Faites cuire 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’un pique en bois planté au centre ressorte avec quelques miettes humides.
4. Laissez les brownies refroidir complètement dans le plat, environ 45 minutes. Ne les garnissez pas tant qu’ils sont tièdes.
5. Lavez et équeutez les fraises, séchez-les et coupez-les en fines tranches.
6. Fouettez la crème dans un bol froid jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes, environ 3 minutes.
7. Étalez la crème fouettée sur les brownies refroidis en une couche régulière.
8. Disposez les tranches de fraises sur la crème et arrosez de sirop de chocolat.
9. Réfrigérez au moins 1 heure, puis coupez en carrés avec un couteau bien aiguisé.
500 g de préparation pour brownie fondant
2 œufs
80 ml de lait demi-écrémé (1 %)
60 ml d’huile végétale
300 g de fraises
250 ml de crème liquide entière
60 ml de sirop de chocolat
