1. 1. Chauffer de l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé.

2. 2. Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, en le cassant avec une spatule.

3. 3. Ajouter les légumes hachés (comme les poivrons, le brocoli et les carottes) et les sautés quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.

4. 4. Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, l'ail, le gingembre et un peu de miel.

5. 5. Verser la sauce sur le boeuf et les légumes dans la poêle et remuer pour bien mélanger.

6. 6. Cuire pendant encore 2-3 minutes jusqu'à ce que tout soit bien chaud et bien enrobé de sauce.

7. 7. Servir chaud sur du riz cuit ou des nouilles.