Gâteau au lait et aux fraises
Un gâteau moelleux préparé avec un mélange, recouvert d’une couche de crème pâtissière à la vanille froide, de fraises fraîches et d’un voile de sucre glace.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 175 °C (155 °C chaleur tournante). Beurrez un moule de 23 x 33 cm.
2. Fouettez la préparation pour gâteau, les œufs, 240 ml de lait et l’huile dans un grand saladier pendant 2 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
3. Versez la pâte dans le moule et faites cuire 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’un pique en bois planté au centre ressorte propre.
4. Pendant ce temps, fouettez la préparation pour flan avec 500 ml de lait froid pendant 2 minutes. Réfrigérez au moins 15 minutes, jusqu’à ce qu’elle prenne.
5. Laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule, environ 45 minutes. Ne le garnissez pas tant qu’il est tiède.
6. Lavez, équeutez et coupez les fraises en tranches.
7. Étalez la crème froide uniformément sur le gâteau refroidi et disposez les tranches de fraises dessus.
8. Saupoudrez de sucre glace à l’aide d’un tamis fin, réservez au frais jusqu’au moment de servir et coupez en carrés.
450 g de préparation pour gâteau à la vanille
3 œufs
240 ml de lait demi-écrémé (2 %)
80 ml d’huile végétale
100 g de préparation instantanée pour flan à la vanille
500 ml de lait froid demi-écrémé (2 %)
300 g de fraises
2 c. à s. de sucre glace
