1. Préchauffez le four à 220°C (425°F).

2. Dans un grand bol, mélangez les ailes de poulet avec du sel et du poivre pour assaisonner.

3. Placez les ailes de poulet assaisonnées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

4. Faites cuire les ailes de poulet au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et croustillantes.

5. Pendant que les ailes de poulet cuisent, préparez les pommes de terre rôties. Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux de la taille d'une bouchée.

6. Dans un autre bol, mélangez les pommes de terre avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et des herbes ou des épices au choix.

7. Étalez les pommes de terre assaisonnées sur une autre plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

8. Placez la plaque de cuisson au four et faites rôtir les pommes de terre pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

9. Une fois que les ailes de poulet et les pommes de terre sont cuites, retirez-les du four.

10. Dans une petite casserole, faites chauffer votre sauce BBQ préférée à feu doux.

11. Mélangez les ailes de poulet cuites dans la sauce BBQ jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.

12. Servez les ailes de poulet BBQ avec les pommes de terre rôties et régalez-vous!