Parfait brownie fondant et pudding à la vanille
Des couches de morceaux de brownie fondant, de pudding à la vanille soyeux et de chantilly légère, garnies de copeaux de chocolat noir et servies bien fraîches en verrines.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 175 °C et chemisez un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé.
2. Mélangez la préparation pour brownie avec les œufs, l’huile et l’eau jusqu’à obtenir une pâte lisse, étalez-la dans le moule et faites cuire 25 minutes. Laissez les brownies refroidir complètement, environ 45 minutes.
3. Pendant ce temps, fouettez la préparation pour pudding avec le lait froid pendant 2 minutes, puis placez au frais au moins 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle prenne.
4. Montez la crème en chantilly dans un saladier froid jusqu’à l’obtention de pics souples.
5. Émiettez les brownies refroidis en morceaux.
6. Montez les verrines en alternant morceaux de brownie, pudding et chantilly, puis répétez une fois.
7. Terminez par une cuillerée de chantilly et du chocolat râpé, et placez au frais 20 minutes avant de servir.
450 g de préparation pour brownie fondant
2 œufs
120 ml d’huile végétale
30 ml d’eau
100 g de préparation instantanée pour pudding à la vanille
500 ml de lait froid
250 ml de crème entière liquide à fouetter
30 g de chocolat noir râpé
