1. Cuire le riz selon les instructions du paquet et réserver.

2. Chauffer un peu d'huile dans une grande poêle et faire revenir l'oignon coupé en dés jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré.

3. Ajouter les flocons de piment, le garam masala et le curry en poudre et bien mélanger.

4. Égoutter et rincer les haricots et les pois chiches, puis les ajouter à la poêle et bien mélanger.

5. Ajouter le riz cuit et mélanger le tout jusqu'à ce que le riz soit uniformément enrobé des épices et des haricots.

6. Réduire le feu et cuire pendant encore 5 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

7. Dans un petit bol, mélanger du yaourt grec avec une pincée de sel.

8. Répartir le riz épicé sur des assiettes et garnir chaque portion d'une cuillerée de yaourt.

9. Décorer avec du coriandre haché et servir.