1. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.

2. Coupez l'oignon frais et les poireaux en fines rondelles.

3. Coupez les tomates fraîches en petits morceaux.

4. Coupez le blanc de poulet sans os en morceaux de taille moyenne et assaisonnez-le avec du sel, du poivre et des herbes aromatiques.

5. Cuisez les nouilles aux œufs selon les instructions sur l'emballage et égouttez-les.

6. Faites chauffer du beurre dans une poêle et faites revenir les rondelles d'oignon, les poireaux et les morceaux de tomate.

7. Dans une autre poêle, faites fondre du beurre et faites frire les morceaux de poulet panés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

8. Ajoutez les morceaux de poulet frits aux légumes dans la poêle et mélangez bien.

9. Ajoutez les nouilles aux légumes et au poulet égouttés, et mélangez bien le tout.

10. Enfournez le plat dans le four préchauffé pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

11. Décorez avec du persil frais et servez.