Délicieux et sain rouleaux de chou farcis d'un mélange de légumes et d'épices, parfaits pour un repas végétarien.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. 1. Préchauffez le four à 375°F (190°C).
2. 2. Dans une grande casserole d'eau bouillante, blanchir les feuilles de chou pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et réserver.
3. 3. Dans une poêle, faire revenir les oignons, l'ail, le gingembre et le poivron vert jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Ajouter les courgettes, les champignons, les carottes râpées, les petits pois et les tomates en dés. Cuire pendant encore 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
4. 4. Assaisonner le mélange de légumes avec de la poudre d'oignon, du paprika et du wasabi pour un coup épicé.
5. 5. Placer une cuillerée de farce aux légumes sur chaque feuille de chou et la rouler comme un burrito. Fixer avec des cure-dents si nécessaire.
6. 6. Disposer les rouleaux de chou farcis dans un plat allant au four et cuire au four pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
7. 7. Servir chaud et bon appétit!
1 tête de chou
1 tasse de petits pois surgelés
2 tomates fraîches, en dés
1 poivron vert, en dés
1 càs de gingembre frais, haché
2 branches de céleri, hachées
1 courgette, en dés
3 gousses d'ail, hachées
1 tasse de champignons de Paris, tranchés
1 pomme de terre rouge, en dés
1/2 tasse de carottes râpées
6 tortillas de maïs
1 càc de poudre d'oignon
1 càc de paprika
1/2 càc de wasabi
