1. 1. Couper le filet de porc en fines lanières.

2. 2. Chauffer de l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-élevé.

3. 3. Ajouter le porc tranché et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré, puis retirer du wok.

4. 4. Ajouter plus d'huile au wok si nécessaire, puis ajouter le chou napa tranché et les carottes.

5. 5. Faire sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, environ 3-4 minutes.

6. 6. Remettre le porc cuit dans le wok et bien mélanger avec les légumes.

7. 7. Assaisonner avec de la sauce soja, du gingembre, de l'ail et d'autres assaisonnements désirés.

8. 8. Cuire encore 2-3 minutes en remuant constamment.

9. 9. Servir chaud et savourer!