1. Assaisonner le filet de poulet avec du sel et du poivre.

2. Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter un peu d'huile.

3. Placer le filet de poulet dans la poêle et cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, environ 6 à 8 minutes de chaque côté en fonction de l'épaisseur du filet.

4. Pendant que le poulet cuit, cuire le riz brun selon les instructions sur l'emballage.

5. Retirer le poulet cuit de la poêle et laisser reposer un moment avant de le couper en fines tranches.

6. Répartir le riz brun cuit dans des assiettes et placer les tranches de filet de poulet par-dessus.

7. Garnir d'herbes fraîches et servir.