1. Coupez le boeuf en petits morceaux et assaisonnez-le avec du sel et du poivre.

2. Dans une grande casserole, faites dorer le boeuf à feu moyen.

3. Pelez et coupez les oignons en rondelles. Coupez le bacon en petits morceaux.

4. Ajoutez les oignons et le bacon à la casserole avec le boeuf et faites cuire pendant quelques minutes.

5. Pelez, épépinez et coupez la citrouille en dés. Pelez et coupez les pommes de terre en petits morceaux. Lavez les légumes.

6. Ajoutez la citrouille, les pommes de terre, les légumes, la pâte de tomate et le bouillon de boeuf dans la casserole.

7. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le boeuf soit tendre et les légumes soient cuits.

8. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

9. Servez le ragoût et régalez-vous !