Un bol Bouddha savoureux et nutritif avec des poivrons rouges rôtis, des haricots blancs et une variété d'épices.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. 1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).
2. 2. Dans un grand bol, mélangez les poivrons rouges hachés, l'oignon coupé en dés, l'ail haché et les courgettes tranchées. Arrosez d'huile de coco et mélangez pour enrober.
3. 3. Étalez le mélange de légumes sur une plaque de cuisson et faites rôtir au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement caramélisés.
4. 4. Dans un bol séparé, mélangez les haricots blancs avec du tahini, du curcuma moulu, du gingembre frais, du paprika et du piment en poudre.
5. 5. Répartissez les légumes rôtis et les haricots blancs épicés dans des bols de service.
6. 6. Servez les bols Bouddha chauds et régalez-vous!
poivron rouge
ail haché
oignon coupé en dés
tahini
haricots blancs
courgette
paprika
curcuma moulu
gingembre frais
huile de coco
piment en poudre
