1. 1. Coupez le blanc de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée.

2. 2. Chauffez de l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif.

3. 3. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer et cuire, puis retirez-les de la poêle.

4. 4. Dans la même poêle, ajoutez des haricots verts et des carottes miniatures. Faites sauter jusqu'à ce que les légumes soient croquants-tendres.

5. 5. Remettez le poulet dans la poêle et mélangez-le avec les légumes.

6. 6. Assaisonnez de sel, poivre et votre sauce sauté préférée.

7. 7. Servez chaud sur du riz ou des nouilles.