1. 1. Dans un petit bol, fouetter ensemble l'ail haché, l'huile d'olive, la sauce Worcestershire, le jus de citron, le vinaigre de cidre de pomme et les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

2. 2. Mélanger la laitue romaine avec la vinaigrette jusqu'à ce qu'elle soit uniformément enrobée.

3. 3. Garnir la salade de filets d'anchois, de fromage Parmesan râpé et de croûtons.

4. 4. Servir et déguster!