1. Dans un bol, écrasez les bananes mûres jusqu'à obtenir une purée lisse.

2. Ajoutez de la farine, du sucre, de la cannelle et une pincée de sel aux bananes écrasées. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

3. Chauffez de l'huile dans une poêle à feu moyen.

4. Déposez des cuillerées de pâte à banane dans l'huile chaude. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, environ 2-3 minutes par côté.

5. Retirez les beignets de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

6. Servez chaud et régalez-vous!