1. 1. Presser le tofu pour enlever l'excès d'eau et le couper en cubes.

2. 2. Chauffer de l'huile dans une poêle et faire sauter le tofu jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer de la poêle.

3. 3. Dans la même poêle, faire revenir les oignons frais jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

4. 4. Ajouter les fleurettes de brocoli dans la poêle et les faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient croquantes-tendres.

5. 5. Remettre le tofu dans la poêle et bien mélanger avec les légumes.

6. 6. Assaisonner avec de la sauce soja, de l'ail et du gingembre.

7. 7. Cuire encore quelques minutes, puis servir chaud.

8. 8. Dégustez votre délicieux sauté de tofu et brocoli!